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香煎猪排

菜谱编号:118-048
香煎猪排是【做好饭等你回来】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎猪排”。
香煎猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突发奇想,为什么牛排能做,猪排就不可以呢,于是,我就试了一把,真的很不错呢,做法跟牛排一样简单,味道也很赞,大家试试吧

香煎猪排主厨:做好饭等你回来

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪排:适量洋葱:适量
蒜:适量--
辅助料用量
生抽:适量鸡精:适量
蚝油:适量白糖:适量
黑胡椒粉:适量料酒:适量
水淀粉:适量红酒:适量

香煎猪排的做法步骤

  • 第五步:另起锅放入少量油,将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。
  • 第三步:酱汁:食盐,鸡精料酒,白糖,蚝油,生抽,红酒,黑胡椒,水淀粉均匀融合。
  • 第二步:将猪排用盐,生抽,料酒,黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时,如果时间允许最佳是一天。
  • 第一步:将猪排用刀背两边都剁一下,以便更加入味也能使纤维更加细腻。
  • 第六步:将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上,洋葱点缀装盘即可。
  • 第七步:流口水啦
  • 第四步:锅中放入少量的油,加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁,待酱汁浓稠后即可。
  • 菜谱标签:午餐主食西餐
    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎猪排。

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