海鲜米粉
海鲜米粉是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“海鲜米粉”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海鲜米粉。
菜式简介
这道菜没有用任何一种海鲜做辅料,吃起来却有种海鲜的味道。
有一道菜,是以蒜蓉的蒜香加上扇贝肉的嫩滑,吃起来就会感觉到嘴里不停旋转的浓香和来自软嫩的冲击,吃过蒜蓉蒸扇贝的同学一定能想象到那种味道。
这道炒米粉吃起来就让我有了这种感觉,所以我才想把它称之为没有海鲜的海鲜米粉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米粉300克
- 辅助料
- 黄瓜50克
- 胡萝卜50克
- 鸡蛋50克
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蒜蓉适量
海鲜米粉的做法步骤
海鲜米粉做法技巧/窍门/补充说明:
1。提前把米粉泡软,煮几分钟就行了,如果没时间泡,就要多煮一会了。
2。用筷子挑着炒比用锅铲炒要入味均匀。
3。蒜蓉要注意些不要炸糊,变成金黄色就行了。
4。最好用李锦记的蒸鱼豉油,个人感觉这个生抽的味道就适合。
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