奶油霜的利用——芒果果肉雪泥
奶油霜的利用——芒果果肉雪泥是吃货眼中的世界分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“奶油霜的利用——芒果果肉雪泥”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油霜的利用——芒果果肉雪泥。
菜式简介
这个奶油霜是之前做的,本来打算用在蛋糕上,结果烤出来的蛋糕外表不是很尽人意,所以放在冰箱里没用上。这个奶油霜的味道很像香草冰激凌,正好家里有两个大芒果,小阿胖平时不喜欢吃水果,我想那做个芒果冰激凌吧,小阿胖听后很期待,还没冻好就要吃,晕!自己在家做冰激凌的好处很多,首先可以适当减少糖的用量,也没有很多添加剂成分,还可以随意选择自己喜欢的新鲜水果。在炎热的夏天,赶快行动起来,和家人一勺一勺的分享甜蜜吧!
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 奶油霜300克
- 蛋黄2个
- 炼乳10克
- 香草精数滴
- 芒果500克
- 纯牛奶1袋
奶油霜的利用——芒果果肉雪泥的做法步骤
奶油霜的利用——芒果果肉雪泥做法技巧/窍门/补充说明:
奶油霜已经很甜了,我家人不喜欢太甜的口味,所以这个过程除了加点炼乳,没再加糖,喜欢甜的朋友,可以在第二步骤的时候适量加些糖。
奶油霜的做法:
【材料】:黄油100克 糖粉50克 炼乳20克 香草精1/4小勺 朗姆酒10克 牛奶两大勺(约30ML) 蜂蜜15克 淡奶油80克 柠檬汁10克
【做法】:
1·黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打5分钟,打成非常膨松的状态
2·一次加入香草精、炼乳、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒继续搅打均匀
3·搅打均匀后,加入牛奶和淡奶油继续搅打,把奶油霜搅打的光滑细腻即可
答配菜谱:奶油与芒果的做法