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麻酱凉拌菜

菜谱编号:063-027
麻酱凉拌菜是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱凉拌菜”。
麻酱凉拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌菜我想大多数人都爱吃吧,

它一清爽的口感,

清淡的味道,

吸引着人的味蕾,

今天我也来弄个凉拌菜吧!

麻酱凉拌菜主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量干豆腐:适量
紫甘蓝:适量胡萝卜:适量
青尖椒:适量--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
白芝麻酱:适量白糖:适量
白醋:适量食盐:适量
味达美:适量辣椒面:适量

麻酱凉拌菜的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜去皮后切成丝
  • 第五步:紫甘蓝切成丝
  • 第十步:拌匀后装盘即可
  • 第四步:青尖椒切成丝
  • 第九步:将所有的食材一同放入大碗中,然后加入适量的白芝麻酱、白糖、白醋、味达美、辣椒面、食盐
  • 第十一步:冷藏后口味更佳
  • 第一步:金针菇去除根部,洗干净后撕开
  • 第二步:用沸水焯一下,放入碗中凉凉备用
  • 第七步:大蒜切碎备用
  • 第八步:白芝麻酱用少量的水稀释下
  • 第六步:干豆腐切丝备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱凉拌菜。

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