蒜台炒肉

做菜达人@火舞的飘雪

蒜台炒肉是火舞的飘雪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜台炒肉”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜台炒肉。

菜式简介
　　小时候最喜欢过年了，因为只有过年才能吃上蒜台炒肉，那时的蒜台炒肉对我来说就是人间的最美味！说实在的，以前农村一年到头吃肉的机会都是非常少的，除非是过年过节，或者是谁家有个什么喜事去走亲戚，而且菜都是自己种，地里有什么吃什么，也不会有会去种蒜台了！
　　
　　在家的时候饭菜都是妈妈做，一直都吃得很美味，但我以前只要一做这道菜，里面的蒜台要么太老太干，要么太硬咬不动，总也做不好。
　　有一次突然想起老妈做这菜的时候总是先把蒜台用水焯一下，然后再炒，经实践的确这么做好吃！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 蒜台适量; 猪肉适量; 姜适量

蒜台炒肉的做法步骤

蒜台炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

1·做这道菜过程一定要快，否则就不好吃了
2·焯蒜台的时候一定要等水开了再放蒜台，时间在一分钟左右，不要焯抽巴了

菜谱标签：热菜

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