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微辣啤酒鸭

菜谱编号:062-434
微辣啤酒鸭是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微辣啤酒鸭”。
微辣啤酒鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然想吃啤酒鸭,做法好简单的,味道很香哦。

微辣啤酒鸭主厨:说下雪美丽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
子鸭:适量--
辅助料用量
啤酒:适量姜:适量
葱:适量玉竹:适量
桂皮:适量干辣椒:适量
八角:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量老抽:适量
生抽:适量--

微辣啤酒鸭的做法步骤

  • 第六步:加一听啤酒,中火煮至收汁即可。
  • 第七步:大火收汁即可。超香啤酒味的。
  • 第五步:加一勺酱油,一勺老抽,半勺白糖炒匀,少量盐。
  • 第二步:烧开一锅水,焯过鸭肉,煮去血水,乘出备用。
  • 第三步:热锅,爆香配料,中火即可,免得干辣椒焦掉。
  • 第四步:加入鸭肉,改大火,炒至鸭肉稍出油。
  • 第一步:鸭半边,洗净砍块,姜切片,葱取葱白切段,其余配菜洗净。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微辣啤酒鸭。

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