幸福美食：我做的地三鲜
幸福美食：我做的地三鲜是幸福美食X分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“幸福美食：我做的地三鲜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的幸福美食：我做的地三鲜。
菜式简介
这是一道东北特色菜品，虽然俺不是东北人，但俺对这道菜品也是非常地喜爱，去东北饭馆就餐也是俺经常点的菜之一。没事自己在家做了个给大家瞧瞧！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆200克
- 茄子200克
- 青尖椒100克
- 辅助料
- 大蒜末30克
- 葱末20克
- 干辣椒适量
- 调味料
- 酱油15克
- 白糖8克
- 盐适量
幸福美食：我做的地三鲜的做法步骤
幸福美食：我做的地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆片和茄子过油一定要把油温控制在七成以下，以免炸糊。2、主料过完油后一定要倒入漏勺进行控油，以免油水太足。3、加入各种调料后，要轻轻晃动炒锅，进行入味，不要在锅里待留时间过长，以免各种主料破碎！