幸福美食：我做的地三鲜
幸福美食：我做的地三鲜是【幸福美食X】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福美食：我做的地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道东北特色菜品，虽然俺不是东北人，但俺对这道菜品也是非常地喜爱，去东北饭馆就餐也是俺经常点的菜之一。没事自己在家做了个给大家瞧瞧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：200克 | 茄子：200克 |
| 青尖椒：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜末：30克 | 葱末：20克 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：15克 | 白糖：8克 |
| 盐：适量 | -- |
幸福美食：我做的地三鲜的做法步骤
幸福美食：我做的地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆片和茄子过油一定要把油温控制在七成以下，以免炸糊。2、主料过完油后一定要倒入漏勺进行控油，以免油水太足。3、加入各种调料后，要轻轻晃动炒锅，进行入味，不要在锅里待留时间过长，以免各种主料破碎！