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排骨烧笋干

菜谱编号：061-430

排骨烧笋干是【zfl012345】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧笋干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。

排骨烧笋干主厨：zfl012345

第四步：放入白酒

第九步：放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可

第二步：冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化

第八步：笋干煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用

第五步：加入生抽

第七步：笋干提前一晚浸泡

第一步：排骨焯一下，捞起备用

第六步：加入适量水，小火烧半小时，盛起备用

第三步：放入排骨翻炒，加入八角

排骨烧笋干做法技巧/窍门/补充说明：

排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨笋

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