红烧肉
红烧肉是愿结识天下食友分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红烧肉”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 炖肉料包适量
- 葱适量
- 冰糖适量
- 调味料
- 葱适量
- 八角适量
- 豆蔻适量
- 砂仁适量
- 桂皮适量
- 姜适量
- 蒜适量
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
提示 红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。