音符蛋糕卷
音符蛋糕卷是【婲傢ベ尐妖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“音符蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老师的琴行正式开张了,本来想带些小点心去的,后来一想,彩绘蛋糕恐怕更特别些~在蛋糕上画上许多音符,恐怕没有哪家的蛋糕店能做这么特别的礼物了,嘿嘿!兴奋啊
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 细砂糖:30克 |
橙汁:30ML | 沙拉油:20ML |
低粉:40克(糕体) | -- |
辅助料用量 | |
低粉:一小勺(图案) | 可可粉:1/4小勺 |
色素红:一滴 | -- |
调味料用量 | |
香草精:适量 | 鲜奶油:100ML |
砂糖:10克 | 草莓:适量 |
音符蛋糕卷的做法步骤
音符蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、关于蛋糕卷的步骤,网上有很多详细的,我也做的不是很多
2、图案是可以随意画,但是要是有字体的,要注意翻过来的效果,做好是在油纸的背面提前写好
3、色素是我不喜欢的,这是我第一次用,也不知道有这么大的威力,只是一滴就把想要的粉色变成红色了,大家可以考虑抹茶粉和可可粉这类可以吃的东东
4、祝老师的琴行生意兴隆~