金针菇肥牛卷

做菜达人@冰冻麻辣烫

金针菇肥牛卷是冰冻麻辣烫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“金针菇肥牛卷”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针菇肥牛卷。

菜式简介
　　金针菇肥牛卷这道菜在饭店里会吃到~百度当然也可以百到~不过内个做法实在是太惨不忍睹了~今天叔给大家指导指导这道好吃的金针菇肥牛卷是肿麽弄的~

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 金针菇适量; 肥牛卷适量

辅助料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量

调味料: 盐适量; 味精适量; 酱油适量; 糖适量; 蚝油适量; 十三香适量; 料酒适量; 番茄酱适量

金针菇肥牛卷的做法步骤

金针菇肥牛卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·大家买的肉时候尽量买稍微瘦一点的肥牛~有些肥的在包的时候非常容易就碎了~
2·建议大家再卷的时候最好先把肥牛冻一下~不然一抓也很容易碎~
3·金针菇最好不要用热水焯，一是这样比较好卷，二是在煎的时候可以充分的吸收肉汁~
4·煎制时用筷子将肥牛卷各面翻动，都煎到变色再加入各种调料~
5·心情好的也可以铺张生菜在肥牛卷下面~超级适合给炒股的人吃诶~又牛市又生财的~哈哈哈~~
6·番茄酱我用的是KFC内个酱~亨氏的味道不错啊~

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱夏季食谱

相关食材：肥牛金针菇

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