炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】
炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】是小智分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】。
菜式简介
随着北京气温的节节攀升，对于喜欢扎在厨房的很多同学，恐怕都是进出时容光焕发，出来时一身臭汗。而在这个炎炎夏日吃些什么也就成了每天需要思考一下的事儿了。天气热了，食欲也跟着减退，清凉开胃的自然成了首选，从超市买的乌冬面还没做，准备做份凉面来饱腹。自从自己喜欢做美食以后，渐渐地对外面卖的这些简单的吃食有些反感，从卫生角度讲，还是另人担忧的，所以再简单的小吃，还是自己做的好，享受烹饪乐趣的同时，也能给自己，给家人一份安全的保障。
今天做的是四川一道传统小吃，鸡丝凉面。炎炎夏日吃上一碗开胃清凉的面再合适不过了！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 乌冬面250克
- 鸡胸肉一块
- 辅助料
- 醋15ML
- 辣椒油15ML
- 盐1/2茶匙+1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 香油1茶匙
- 熟芝麻1茶匙
- 芝麻酱稀释好的60ML
- 黄瓜适量
- 红椒适量
炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】的做法步骤
炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】做法技巧/窍门/补充说明：
面条加食用油的目的是以免粘连。