腐乳花雕醉鸡
腐乳花雕醉鸡是田园时光分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“腐乳花雕醉鸡”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳花雕醉鸡。
菜式简介
鸡肉的做法数不胜数，本人对这款情有独钟，精致中略带一点神秘感，或家常小碟，或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说，最重要的是做法简单。
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿2只
- 辅助料
- 花雕酒1杯
- 酱油1/2杯
- 腐乳2块（压碎）
- 盐1/2茶匙
- 糖1汤匙
- 五香粉1/2茶匙
- 葱1/2根（切碎）
- 姜末1汤匙
- 味精适量
腐乳花雕醉鸡的做法步骤
腐乳花雕醉鸡做法技巧/窍门/补充说明：
因为我在多伦多，这里的自来水非常冷，是直接饮用水。可以直接用来浸泡。国内的朋友做好用冷开水，放入冰块来泡鸡腿，这一步主要是为了让鸡皮脆嫩。