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一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”

做菜达人@大吃包
一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”是大吃包分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕””制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”。
一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”

菜式简介
  海绵蛋糕也是我们烘焙人必须做的,这款蛋糕做好了口感也很棒,柔软中有带有一点韧性。
   不像戚风那么柔弱,而且成功率非常高。
  只是要注意一个问题,就是消泡的问题。这个最后我有提示。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
鸡蛋4个
低粉45克
奶粉两勺
白砂糖35克
黄油28克

一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”的做法步骤

一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:

这款蛋糕由于后放黄油,比较容易消泡。所以可以提前拌入蛋黄糊里。这个“君之”曾经写过。

由于用了黄油,所以脱模非常容易,不需要撒粉抹油的。

菜谱标签:烘焙蛋糕

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