一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”
一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”是大吃包分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕””制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”。
菜式简介
海绵蛋糕也是我们烘焙人必须做的,这款蛋糕做好了口感也很棒,柔软中有带有一点韧性。
不像戚风那么柔弱,而且成功率非常高。
只是要注意一个问题,就是消泡的问题。这个最后我有提示。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 低粉45克
- 奶粉两勺
- 白砂糖35克
- 黄油28克
一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”的做法步骤
一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
这款蛋糕由于后放黄油,比较容易消泡。所以可以提前拌入蛋黄糊里。这个“君之”曾经写过。
由于用了黄油,所以脱模非常容易,不需要撒粉抹油的。