五香蚕蛹
五香蚕蛹是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香蚕蛹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚕蛹含有丰富的蛋白质和维生素、脂肪、矿物质等营养物质,素有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。据《太平御览》记载,"食蝶无极肥美",《本草纲目》把蚕蛹列入滋补膳,蚕蛹的营养是全面也有突出(如高锌),中国几千人们视之如珍品,食之有美味,大家都称为“蚕宝宝”此言不假也。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:五香 | 工艺:炒 |
| 耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕蛹:500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花:适量 | 姜丝:适量 |
| 调味料用量 | |
| 五香粉:适量 | 孜然:适量 |
| 芝麻:适量 | 料酒:适量 |
| 海鲜酱油:适量 | -- |

