祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤
祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤是evanfish分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤。
菜式简介
南方春天的天气特别潮湿，所以家里都常常会做祛湿的膳食。
淮山是祛湿的良药~最重要的是，它无论做甜或咸的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。
再加上祛湿的药材（内有赤小豆，茯苓，熟茯苓，莲子，薏米，扁豆等），加上香喷喷的鸭肉，简直是一款无汤能敌的祛湿汤！~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 老鸭肉1斤
- 淮山1斤
- 辅助料
- 祛湿药材适量
- 调味料
- 食盐适量
祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤的做法步骤
祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭肉一定得淖水，去掉一些脏东西或者是血什么的。
2·鸭肉可以切成小块或者留整块都行，最重要的是淖水。
3·药材一般去市场的药材店，和老板说买点煲汤祛湿的药材就ok了~
4·药材洗过后，先倒入煮沸的汤水里煮，不然它的味道出不来那么快。
相关食材：淮山