蒜苔回锅肉
蒜苔回锅肉是米芽分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔回锅肉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苔回锅肉。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉一条约350克
- 蒜苔250克
- 辅助料
- 红椒一个
- 蒜少许
- 姜少许
- 调味料
- 白酒几滴
- 料酒一大勺
- 豆瓣酱一大勺
- 老抽一小勺
- 盐少许
- 麻辣鲜少许
- 香油少许
- 鸡精适量
蒜苔回锅肉的做法步骤
蒜苔回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、加白酒能提香，但是不要太多，只要几滴就可以。
2、五花肉一定要煮透，这样回锅炒后就不会油腻了。
3、米芽所说的调配料的量仅供参考，具体要根据个人喜好定。