四宝炸酱
四宝炸酱是augenblick分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“四宝炸酱”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四宝炸酱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉末适量
- 杏鲍菇适量
- 豆干适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 豆瓣酱适量
- 甜面酱适量
- 番茄酱适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 清水适量
四宝炸酱的做法步骤
四宝炸酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆瓣酱和甜面酱的多少根据自己的口味添加。放入适量番茄酱可以使口味更加柔和，蚝油则可以提鲜，但不要多放。
2、豆干、杏鲍菇、香菇都很吸油，炒的时候如果油不够可适量添加，但不要多，这几样材料炒熟后会把油再吐出来。
3、材料不限于这几种，花生米、土豆、洋葱等等都可以放进来，看冰箱存货随机应变吧。
4、我这个酱放的比较少，适合下酒。如果想拌面用，酱料要多放一些。