第二步：炸酱材料备用。
第十一步：捞到碗里。
第六步：再加入洋葱碎。
第七步：煸炒片刻，加入鸡精。
第十二步：加入炸酱，撒几粒青椒碎。就OK了。
第九步：把炸炒好的炸酱倒出即可。
第三步：锅里放油，加入葱姜末小火煸炒。
第一步：新鲜面条备用。
第十步：锅里放水烧开，放入面条，煮的面条浮起就熟了。
第八步：再加入2勺辣椒油炒匀。
第四步：煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。
第五步：加入肉馅煸炒。
第十三步：拌匀即可开动。。
炸酱面
炸酱面是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸酱面是北方经常吃的面，简单，好吃，把酱简简单单炸一碗，往面条上一放，鲜咸可口，做早餐也是很不错的。
炸酱可以根据自己的口味加入不同的材料，口感也会跟着不同。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜面条：500克 | 豆瓣酱：3勺 |
| 肉馅：适量 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒油：2勺 |
| 花生油：适量 | 青辣椒：2个 |
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1，面条也可以是挂面，只是煮出来没有新鲜的口感好。2，本着节约的原则我的肉馅是包包子剩下调好味的，其实直接放肉馅或者肉丝都很好。