中种葡萄干吐司
中种葡萄干吐司是xcjxchenqin分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“中种葡萄干吐司”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的中种葡萄干吐司。
菜式简介
这次的面包用的是网上美食家100%中种北海道面包的配方,只是我加了点葡萄干。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉300克
- 細砂糖9克
- 速溶酵母1·8克
- 牛奶96克
- 动物性鲜奶油84克
- 蛋白21克
- 黄油6克
- 辅助料
- 葡萄干适量
- 全蛋液适量
- 调味料
- 蛋白24克
- 细砂糖45克
- 盐3·6克
- 速溶酵母1·2克
- 奶粉18克
- 黄油6克