干煎秋刀鱼
干煎秋刀鱼是2011粤客美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“干煎秋刀鱼”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎秋刀鱼。
菜式简介
秋刀鱼物美价廉,体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
盐烤或干煎秋刀鱼都很受我们家人的喜爱!很下饭、也很适合小酒一两杯!其骨少肉多,一口下去甘香肥美!可能有些人觉得很腥,我也觉得在杀时及煎后锅都有腥味,但吃起来就没觉得腥了,所以我还是很喜欢的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 秋刀鱼400克
- 辅助料
- 油适量
- 蒜子4粒
- 姜8克
- 生抽适量
- 鱼露适量
- 醋适量(或柠檬)
- 盐适量