珊瑚西瓜羹

菜式简介
　　西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法。
　　西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
　　红润的西瓜，放入熬好的银耳、杏仁里面，白中透红，如水中的珊瑚花。
　　酷热的夏天，喝这一碗冰冻西瓜羹，既解渴又清热，还可起到滋补身体的作用，真是一款令人大呼爽快的佳点。