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蒜泥菠菜梗

菜谱编号：057-139

蒜泥菠菜梗是【为爱做汤羹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥菠菜梗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天理最是色彩斑斓的世界，很喜欢春天里那些绚烂的色彩，让人看着心里就舒服。带给人们一天的好心情。今天做了道蒜泥菠菜，简单营养，养眼的凉拌菜。。。

蒜泥菠菜梗主厨：为爱做汤羹

第三步：将菠菜梗洗净用开水焯软，过凉水里泡着备用。

第二步：准备好熟花生碎。

第九步：用刀切成两厘米左右小段。

第十步：把紫甘蓝丝和菠菜梗分别摆盘，在菠菜梗上面撒少许白芝麻，紫甘蓝丝上撒花生碎。

第六步：紫甘蓝用少许盐和白醋腌渍在容器里。

第一步：准备好所需要的原材料。

第十一步：吃时把碗汁均匀倒在盘子里。

第七步：蒜泥加两勺香醋、一勺生抽、两勺香油、调成碗汁。

第五步：紫甘蓝片卷起来切成细丝，大蒜捣成蒜泥。

第四步：把菠菜梗挤净水分，抖开。撒均匀盐腌渍。

第八步：将腌渍好的菠菜梗用保鲜膜卷紧，成长条状。

相关食材：菠菜

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