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蚝油蒜香菠菜

做菜达人@雅雅杨小厨
蚝油蒜香菠菜是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蚝油蒜香菠菜”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油蒜香菠菜。
蚝油蒜香菠菜

菜式简介
  蚝油蒜香菠菜。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
菠菜1斤
蒜头适量
食用油适量
蚝油1勺
辅助料
少许

蚝油蒜香菠菜的做法步骤

蚝油蒜香菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

第一点,加入盐和油一起焯水的目的是可以保留菠菜的翠绿。 第二点,菠菜含有草酸,食用会后影响到人体对钙的吸收,所以一定要先焯水,是可以去除菠菜中80%草酸,还可以去除菠菜的涩味。

相关食材:菠菜蚝油

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