蚝油蒜香菠菜
蚝油蒜香菠菜是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蚝油蒜香菠菜”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油蒜香菠菜。
菜式简介
蚝油蒜香菠菜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜1斤
- 蒜头适量
- 食用油适量
- 蚝油1勺
- 辅助料
- 盐少许
蚝油蒜香菠菜的做法步骤
蚝油蒜香菠菜做法技巧/窍门/补充说明:
第一点,加入盐和油一起焯水的目的是可以保留菠菜的翠绿。 第二点,菠菜含有草酸,食用会后影响到人体对钙的吸收,所以一定要先焯水,是可以去除菠菜中80%草酸,还可以去除菠菜的涩味。
答配菜谱:蚝油与菠菜的做法