儿时的话梅棒棒糖
儿时的话梅棒棒糖是霞美人分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“儿时的话梅棒棒糖”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时的话梅棒棒糖。
菜式简介
这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖，后来好几次去买都买不到，就琢磨着自己做了。中间有个话梅，又甜又咸又酸，特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢？好怀念啊！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 细砂糖75克
- 辅助料
- 水30毫升
- 话梅4个
儿时的话梅棒棒糖的做法步骤
儿时的话梅棒棒糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、用细砂糖，粗颗粒的砂糖容易结晶。砂糖一次性放入，不然也会结晶；
2、糖浆熬煮程度可以自己决定，如果熬得颜色深一点，有焦糖的味道，很好吃，但是注意不要变苦；
3、模具一定要刷油，不然脱模的时候很痛苦；
4、超市有很多种话梅，个人决定很咸的那种做出来味道最好。
5、放半天就又析晶了，像白糖块，所以要早点消灭了哈！
相关食材：话梅