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桂圆鹌鹑蛋

做菜达人@含雪玫瑰
桂圆鹌鹑蛋是含雪玫瑰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“桂圆鹌鹑蛋”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桂圆鹌鹑蛋。
桂圆鹌鹑蛋

菜式简介
   桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
    鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2·维B1·铁、磷、钙等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的,不可多食。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
桂圆肉一小把
鹌鹑蛋六个
辅助料
适量

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