河南 北舞渡牛肉胡辣汤
河南 北舞渡牛肉胡辣汤是lisacui1分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“河南 北舞渡牛肉胡辣汤”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河南 北舞渡牛肉胡辣汤。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 北舞渡胡辣汤汤料2袋
- 牛肉1斤
- 粉条1把（约2两）
- 面粉1斤
- 土豆0·5斤
- 辅助料
- 花生米适量
- 调味料
- 花椒、八角适量
- 绿茶适量
- 葱姜蒜适量
- 桂皮适量
- 山楂片4-5片
河南 北舞渡牛肉胡辣汤的做法步骤
河南 北舞渡牛肉胡辣汤做法技巧/窍门/补充说明：
本次是胡辣汤较完备的制作方法，其中煮牛肉比较费时。如果时间较少时，可以选择去掉煮牛肉的过程。
煮花生、土豆、面筋调料中可以去除 绿茶、山楂片（是为了煮牛肉时除膻味和使肉易熟的）。
其实，煮牛肉改为炖鸡，约400克鸡肉就够了。鸡肉易熟，1个小时就差不多了，熟后用手撕成细条，味道一样好。
这个汤口味好，主要是买来的汤料，北舞渡胡辣汤最主要是人家的保密调料配方，其他的食材都是锦上添花的东西。自己调料也行，但感觉口味总是不对。这就是如可口可乐一样，神秘的配方。
希望河南人在外地一样可以吃到家乡的胡辣汤，也希望更多人能爱上河南的小吃，爱上河南！！！
相关食材：牛肉