豆角干梅菜焖猪软骨
豆角干梅菜焖猪软骨是elmonte分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豆角干梅菜焖猪软骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角干梅菜焖猪软骨。
菜式简介
前几天去了趟夏威夷，不过大家别误会了，此夏威夷非那旅游胜地的夏威夷，这里所说的是一叫夏威夷的华人超市，哈哈。这个中超市南北杂货什么都有，居然让我发现了有豆角干卖，豆角干只听过还没吃过呢，就买了一包，家里有两块猪软骨（带有软骨的大排骨），配上一点惠州的梅菜一起放电压力锅焖烧了，味道不错呢，
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪软骨2磅
- 辅助料
- 豆角干100克
- 梅菜1/4颗
- 调味料
- 酱油2·5大匙
- 糖1小匙
- 料酒小匙
- 味淋1大匙
豆角干梅菜焖猪软骨的做法步骤
豆角干梅菜焖猪软骨做法技巧/窍门/补充说明：
1· 味淋是是以米为主原料、加上米麴、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为「甜日本酒」，没有，可以用料酒或花雕酒代替。
2· 因为梅菜带有咸味，所以不需要放盐，或根据各自的口味适量调整。
3· 我用的大茂牌酱油，颜色比较深，所以没放老抽，如果用颜色比较浅生抽的话，可以适量放点老抽上色。
4· 如果想软骨更加软烂，可以在完成后，在按肉类键继续压15分钟，这样软骨会更加软乎。
相关食材：豆角