好下饭的鱼香肉丝
好下饭的鱼香肉丝是chriszhou分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“好下饭的鱼香肉丝”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的好下饭的鱼香肉丝。
菜式简介
以前去饭店，鱼香肉丝这道菜我是必点的，因为价格不贵，而且好吃又下饭，由此可见我是一个多会过日子的人。
这次正好家里有郫县红油豆瓣，所以就自己做这个菜。这个菜做起来很容易，就是之前准备工作比较多，要切的东西多，不是丝就是末，我在厨房间待了半天。幸亏做出来的菜，给女儿和她爸爸一扫而空，连连称赞，也不枉费我在厨房待那么久了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉200克
- 笋50克
- 干木耳15克
- 辅助料
- 葱10克
- 蒜15克
- 姜10克
- 调味料
- 郫县红油豆瓣30克
- 糖20克
- 醋20克
- 生抽10克
- 淀粉15克
- 料酒15克
- 盐少量
- 油适量
好下饭的鱼香肉丝的做法步骤
好下饭的鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丝一定要腌一下，不然就不嫩了。
2·那个糖醋浆料之前可以自己尝下味道，喜欢酸的可以再多加点醋，喜欢甜的可以再糖。