腊肉豆干炒藠头叶

菜式简介
　　腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。
　　为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。
　　为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干。