蘑菇炖鸡块
蘑菇炖鸡块是chriszhou分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“蘑菇炖鸡块”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇炖鸡块。
菜式简介
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，因此在德国蘑菇是餐桌上经常会出现的菜式。
蘑菇营养价值非常高，含有各种维生素、氨基酸和人体必需的微量元素，虽然营养价值高，但我觉得蘑菇本身很难入味，吃起来淡淡的感觉，所以平时很少吃。可自从做了这个蘑菇炖鸡块后，因为蘑菇吸收了鸡汁，所以吃起来很够味，很鲜美，所以我就经常买蘑菇回来做这道菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿500克
- 蘑菇400克
- 辅助料
- 八角5颗
- 蒜5粒
- 姜8片
- 调味料
- 料酒5小汤匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐半汤匙
- 老抽2汤匙
- 胡椒粉1汤匙
- 白糖适量
蘑菇炖鸡块的做法步骤
蘑菇炖鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1·糖的多少按照自己口味来调配，我是南方人，喜欢稍微甜一点的口味。
2·最后小火焖烧的时候要经常去看看，千万不要一时疏忽而烧糊了哦。
3·汤汁多少也可以按照自己的需求而定，我喜欢汤汁拌饭，所以最后留了较多的汤。
相关食材：蘑菇