皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是M麦子分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“皮蛋豆腐”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋豆腐。
菜式简介
电视上说,皮蛋和豆腐是最佳搭档,皮蛋中的有害物质会被内酯豆腐中和。那今天就来个皮蛋豆腐吧,这个味道很不错。
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 皮蛋4个
- 辅助料
- 姜适量
- 内酯豆腐1/3盒
- 调味料
- 味极鲜酱油适量
- 香油适量
- 鸡粉适量
- 醋适量