打卤面
打卤面是小白萝卜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“打卤面”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的打卤面。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 木耳适量
- 舞茸适量
- 杏鲍菇适量
- 金针菇适量
- 黄瓜适量
- 干香菇适量
- 干黄花菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 大料适量
- 干淀粉适量
- 调味料
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
打卤面的做法步骤
打卤面做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为要喝卤汁，谨慎把握盐的用量；
2、浇面时要面少卤多才好吃；
3、淀粉水要把握好，倒的太少菜汤分离，倒的太多太粘稠，所以分次加入也有助于把握用量；
4、不喜欢吃肉的同学，可以不放肉，只用肉汤，味道也是很不错滴哈。