客家传统美食—黄元米果
客家传统美食—黄元米果是亓啓分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“客家传统美食—黄元米果”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家传统美食—黄元米果。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺技巧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 香米适量
- 辅助料
- 黄栀子适量
客家传统美食—黄元米果的做法步骤
客家传统美食—黄元米果做法技巧/窍门/补充说明：
1·在家中制作黄元米果可用煤气灶，炒锅制作。但要记住扶住锅柄，因为翻滚米浆时用力较大。
2·香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。 黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼平甙，栀子甙等，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄，栀子蓝，广泛应用于食品，医药。 主产于江西，抚州。