回锅肉
回锅肉是GXL8728分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“回锅肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪五花肉200克
- 辅助料
- 蒜苗10根
- 调味料
- 郫县辣豆酱1勺
- 豆瓣酱2勺
- 黄豆酱油1勺
- 大喜大鸡精1茶匙
- 盐少许
- 料酒适量
- 八角1个
- 花椒10粒
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
我加少许盐，是因为家人口重，嗜咸。此菜不加盐也可以，因为郫县辣豆酱、豆瓣酱、黄豆酱油本身都含咸味，盐度已经够了。