自制莲蓉
自制莲蓉是【之吗】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制莲蓉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年了，想做点莲蓉蛋黄酥带去给婆婆，于是买了莲子自己制作了莲蓉。这莲蓉还可以留待做其他的点心哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲子：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：120克 | -- |
自制莲蓉的做法步骤
自制莲蓉做法技巧/窍门/补充说明：
莲子如果有芯的话，需要先浸泡去芯再煮。
我买莲子时，店家嘱咐直接入锅煮，不可浸泡。购买时，最好问清楚需要浸泡否。
相关食材：莲蓉