心有千千结【红烧排骨千张结】
心有千千结【红烧排骨千张结】是爱下厨的猪分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“心有千千结【红烧排骨千张结】”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的心有千千结【红烧排骨千张结】。
菜式简介
来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱，博客学习一些创新的菜式，但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的，做法也简单，所以比起那些创新的菜式肯定是更受大家的喜欢呢。这个红烧排骨千张结滋味淳朴，尤其是里面的千张结吸饱了排骨的汤汁比排骨还要好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 千张300克
- 调味料
- 大葱半根
- 姜1块
- 八角2个
- 干红辣椒5个
- 白糖1小勺
- 料酒1汤勺
- 醋1汤勺
- 老抽1汤勺半
- 生抽2汤勺
- 盐适量
- 鲜鸡汁数滴
心有千千结【红烧排骨千张结】的做法步骤
心有千千结【红烧排骨千张结】做法技巧/窍门/补充说明：
猪猪提示
1 千张是一种豆制品，也叫豆皮，豆腐皮，百叶。
2 排骨里放点醋可以增加香味，也可以使排骨的更容易炖的软烂。
3 千张毕竟是豆制品，打结的时候要轻点，弄碎了就不好看了。
答配菜谱：千张与排骨的做法