新年海鲜大餐-珍宝蟹
新年海鲜大餐-珍宝蟹是7哥分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“新年海鲜大餐-珍宝蟹”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新年海鲜大餐-珍宝蟹。
菜式简介
明天就是春节了，我教大家制作珍宝蟹，这也是我第一次做这道海鲜大餐，个人觉得味道还不错，呵呵，不罗嗦了，马上教。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 珍宝蟹1500克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 淀粉适量
- 白酒适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 花椒适量
新年海鲜大餐-珍宝蟹的做法步骤
新年海鲜大餐-珍宝蟹做法技巧/窍门/补充说明：
珍宝蟹的个头比较大，绑的时候一定不要让它夹住你的手啊，可以先用棉绳系个套，套住它的钳子，然后绑，如果它不配合，你一手按住它的壳，一手用刷子刷它的眼睛，或者肚子，它本能的缩成一团就是绑它的时机。最后在啰嗦一句，刷子是长把的。