笑口常开
笑口常开是玖嘉颐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“笑口常开”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的笑口常开。
菜式简介
快过年了, 崭新的2012, 我们满怀感恩的心, 自信,积极,努力,加油!!! 给大家拜个早年哈,祝福美食天下越来越好,祝福所有的人千顺万顺,幸福快乐, 亦如我的这道菜: 笑口常开!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪后腿肉350克
- 豆腐150克
- 鸡蛋1个
- 杏鲍菇1根
- 胡萝卜1根
- 长茄子1根
- 辅助料
- 番茄酱少许
- 白面少许
- 生淀粉少许
- 调味料
- 葱少许
- 姜少许
- 盐少许
- 水少许
- 蚝油少许
- 白糖少许
- 醋少许
- 花椒面少许
笑口常开的做法步骤
笑口常开做法技巧/窍门/补充说明：
1·把杏鲍菇放到最外面这层, 他会有效阻隔油的吸入, 使内部肉质嫩软香滑, 不油腻
2·三种食材切片要尽可能的薄，太厚炸不透
3·面糊要以能挂得住最好