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捞汁秋葵

美食达人@五加五左左
捞汁秋葵的做法

菜式简介
  低卡美味,夏日必备。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
秋葵10颗
辅助料
4瓣
小米辣1颗
洋葱2片
香菜1颗

捞汁秋葵的做法步骤

  • 第一步:秋葵洗干净。
  • 第二步:切掉头尾。
  • 第三步:开水煮10分钟,煮熟煮透。
  • 第四步:捞出秋葵放入冰水投凉。
  • 第五步:沥水擦干。
  • 第六步:对半切4条状。
  • 第七步:准备捞汁,蒜、洋葱、小米辣切末。
  • 第八步:香菜切末,装入碗中。
  • 第九步:蒸鱼豉油2勺。
  • 第十步:香油2勺。
  • 第十一步:盐少许
  • 第十二步:糖少许(实际没放勺子上那么多)。
  • 第十三步:海鲜酱油1勺。
  • 第十四步:醋3勺。
  • 第十五步:搅拌捞汁,静置发酵几分钟。
  • 第十六步:淋在秋葵上面,放入冰箱冷藏,或者即食。
  • 捞汁秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵粘粘的,听说是果胶。

    相关食材:秋葵

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