第三步:面粉,糖,酵母,泡打粉,鸡蛋,牛奶,水,搅拌粘稠面糊,醒发一倍大。
第四步:葱油制作:葱花适量,花椒粒适量,小火炸制,葱花炸制微黄倒掉渣子。
第九步:一面定型,翻煎另一面,两面金黄,熟了出锅。
第五步:面糊醒发一倍大,有蜂窝状。
第一步:成品图。
第十步:成品图。
第八步:锅里适量油,勺子沾油盛适量面糊,中小火烙制。
第十二步:成品图。
第十一步:成品图。
第六步:加入适量葱花,盐2克,葱油20克。
第七步:搅拌均匀即可。
第二步:非常暄软。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱香发面饼,葱香味十足,这样做口感暄软,凉了都不硬。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:500克 | 糖:10克 |
酵母:5克 | 无铝泡打粉:5克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
葱油:20克 | 盐:2克 |
温水:200克 | 牛奶:200克 |
花椒粒:适量 | -- |
第三步:面粉,糖,酵母,泡打粉,鸡蛋,牛奶,水,搅拌粘稠面糊,醒发一倍大。
第四步:葱油制作:葱花适量,花椒粒适量,小火炸制,葱花炸制微黄倒掉渣子。
第九步:一面定型,翻煎另一面,两面金黄,熟了出锅。
第五步:面糊醒发一倍大,有蜂窝状。
第一步:成品图。
第十步:成品图。
第八步:锅里适量油,勺子沾油盛适量面糊,中小火烙制。
第十二步:成品图。
第十一步:成品图。
第六步:加入适量葱花,盐2克,葱油20克。
第七步:搅拌均匀即可。
第二步:非常暄软。
葱香发面饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【诗韵墨香】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香发面饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜