葱香发面饼

菜式简介
葱香发面饼,葱香味十足,这样做口感暄软,凉了都不硬。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 糖10克
- 酵母5克
- 无铝泡打粉5克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 葱油20克
- 盐2克
- 温水200克
- 牛奶200克
- 花椒粒适量
葱香发面饼的做法步骤
第一步:成品图。

第二步:非常暄软。

第三步:面粉,糖,酵母,泡打粉,鸡蛋,牛奶,水,搅拌粘稠面糊,醒发一倍大。

第四步:葱油制作:葱花适量,花椒粒适量,小火炸制,葱花炸制微黄倒掉渣子。

第五步:面糊醒发一倍大,有蜂窝状。

第六步:加入适量葱花,盐2克,葱油20克。

第七步:搅拌均匀即可。

第八步:锅里适量油,勺子沾油盛适量面糊,中小火烙制。

第九步:一面定型,翻煎另一面,两面金黄,熟了出锅。

第十步:成品图。

第十一步:成品图。

第十二步:成品图。

相关食材:葱