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葱香发面饼

美食达人@诗韵墨香
葱香发面饼的做法

菜式简介
  葱香发面饼,葱香味十足,这样做口感暄软,凉了都不硬。

耗时/难易度
口味葱香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
中筋面粉500克
10克
酵母5克
无铝泡打粉5克
鸡蛋1个
辅助料
葱油20克
2克
温水200克
牛奶200克
花椒粒适量

葱香发面饼的做法步骤

第一步:成品图。

葱香发面饼的做法步骤图(一)

第二步:非常暄软。

葱香发面饼的做法步骤图(二)

第三步:面粉,糖,酵母,泡打粉,鸡蛋,牛奶,水,搅拌粘稠面糊,醒发一倍大。

葱香发面饼的做法步骤图(三)

第四步:葱油制作:葱花适量,花椒粒适量,小火炸制,葱花炸制微黄倒掉渣子。

葱香发面饼的做法步骤图(四)

第五步:面糊醒发一倍大,有蜂窝状。

葱香发面饼的做法步骤图(五)

第六步:加入适量葱花,盐2克,葱油20克。

葱香发面饼的做法步骤图(六)

第七步:搅拌均匀即可。

葱香发面饼的做法步骤图(七)

第八步:锅里适量油,勺子沾油盛适量面糊,中小火烙制。

葱香发面饼的做法步骤图(八)

第九步:一面定型,翻煎另一面,两面金黄,熟了出锅。

葱香发面饼的做法步骤图(九)

第十步:成品图。

葱香发面饼的做法步骤图(十)

第十一步:成品图。

葱香发面饼的做法步骤图(十一)

第十二步:成品图。

葱香发面饼的做法步骤图(十二)
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