葱油酥饼
葱油酥饼是万山红分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“葱油酥饼”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油酥饼。
菜式简介
很幸运得到了长帝烤箱的试用,非常的高兴! 有了这个烤箱,也顾不得旅途劳顿了,昨天回来,今天就动手做了这款葱油酥饼。这个酥饼的配方是从高点技师那里得来的,做出的酥饼味道很赞,非常的酥,是一个值得收藏的好方子。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 葡萄籽油220克
- 糖粉200克
- 鸡蛋1个
- 香葱100克
- 辅助料
- 小苏打4克
- 泡打粉2克
- 盐4克
葱油酥饼的做法步骤
葱油酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·因此款点心是高糖高油,所以选用了相对健康的葡萄籽油,也可以用其他食用油代替
2·泡打粉要选无铝的,吃起来稍微健康些
3·酥饼烤的过程中会膨胀变大,放入烤盘时要留有空隙。
答配菜谱:油酥与葱油的做法