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香煎奥尔良鸡翅

美食达人@Haiko玲玲
香煎奥尔良鸡翅的做法
耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
鸡翅一斤
辅助料
奥尔良鸡翅粉20克

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤

第一步:鸡中翅清洗干净,清水浸泡半小时,去去血水,捞出沥干水份,底面各划两刀,更容易入味。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(一)

第二步:放入大碗中,加入20克奥尔良鸡翅粉,一点生抽一点老抽,这样颜色会更漂亮些,一点胡椒粉去腥,小半碗清水,不用下盐,因为奥尔良鸡翅粉已经有咸味了。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(二)

第三步:带上手套,抓拌均匀。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(三)

第四步:多抓拌几下更容易入味,盖上盖子腌制半小时。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(四)

第五步:起锅烧油,一点油即可,因为煎鸡翅的时候回出油。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(五)

第六步:把腌制好的鸡翅摆放入锅,中火,不然外皮焦了里面还不熟。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(六)

第七步:一面煎至金黄翻至另一面继续煎,一直是中火。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(七)

第八步:盖上锅盖,把鸡翅里面焗熟,大概盖上锅盖3分钟。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(八)

第九步:打开锅盖,把腌制时的酱汁倒进去。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(九)

第十步:保持中火,让鸡翅慢慢吸收奥尔良酱汁。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(十)

第十一步:翻另一面继续煎2分钟,酱汁也收的差不多了,颜色漂亮哦。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(十一)

第十二步:夹出来摆盘,撒一些熟的白芝麻,这样吃起来更香。

香煎奥尔良鸡翅的做法步骤图(十二)
相关食材:鸡翅

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