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焖烧排骨

美食达人@米拉Miira
焖烧排骨的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
排骨适量
辅助料
适量
适量
花椒适量
草果适量
红辣椒适量
八角适量
桂皮适量

焖烧排骨的做法步骤

  • 第一步:适量排骨准备就绪。
  • 第二步:葱姜,各种大料准备就绪。
  • 第三步:排骨放入冷水锅中,加姜片,料酒焯水,捞出冲洗干净待用。
  • 第四步:珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。
  • 第五步:加入排骨煸炒一下,放入各种配料。
  • 第六步:淋入料酒去腥。
  • 第七步:放入黄豆酱,老抽,酱油调味。
  • 第八步:加入抹过排骨的水煮沸。
  • 第九步:转小火焖煮四十分钟左右。
  • 第十步:排骨熟后加盐调味,收汁即可。
  • 第十一步:美美的下饭肉肉完美出锅。
  • 第十二步:家常做法,供大家参考。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十四步:成品图。
  • 焖烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以加入熟的鹌鹑蛋同煮,口感棒棒哒!

    相关食材:排骨

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