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“凉拌菜”柠檬虾

美食达人@不做妖精好多年
“凉拌菜”柠檬虾的做法

菜式简介
  天热吃凉拌菜吧。
  凉拌菜不是纯吃素哦,也要补充优质蛋白质。
  鲜虾就是优质蛋白质丰富的食物之一。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
鲜虾400克
辅助料
柠檬1个

“凉拌菜”柠檬虾的做法步骤

  • 第一步:取鲜虾。
  • 第二步:处理干净。
  • 第三步:冷水下锅。
  • 第四步:放料酒。
  • 第五步:盖锅盖煮熟。
  • 第六步:利用煮虾的时间切姜丝。
  • 第七步:青红椒洗净。
  • 第八步:改刀。
  • 第九步:大蒜处理干净切片,葱白切片。
  • 第十步:所有配料放一起。
  • 第十一步:放食盐和鸡精。
  • 第十二步:放白糖。
  • 第十三步:放陈醋和生抽。
  • 第十四步:煮好的大虾。
  • 第十五步:打碗里放纯净水和冰块,把煮熟的虾放进来冰透。
  • 第十六步:冰透的虾捞出放调料碗里。
  • 第十七步:柠檬洗净切片,去掉柠檬籽。
  • 第十八步:留约三分之一,把柠檬汁挤入鲜虾中。
  • 第十九步:放柠檬片。
  • 第二十步:拌匀,放冰箱冷藏几小时,让??充分入味。
  • 第二十一步:成品。
  • 相关食材:柠檬

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