“凉拌菜”柠檬虾
美食达人@不做妖精好多年
菜式简介
天热吃凉拌菜吧。
凉拌菜不是纯吃素哦，也要补充优质蛋白质。
鲜虾就是优质蛋白质丰富的食物之一。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜虾400克
- 辅助料
- 柠檬1个
“凉拌菜”柠檬虾的做法步骤
第一步：取鲜虾。第二步：处理干净。第三步：冷水下锅。第四步：放料酒。第五步：盖锅盖煮熟。第六步：利用煮虾的时间切姜丝。第七步：青红椒洗净。第八步：改刀。第九步：大蒜处理干净切片，葱白切片。第十步：所有配料放一起。第十一步：放食盐和鸡精。第十二步：放白糖。第十三步：放陈醋和生抽。第十四步：煮好的大虾。第十五步：打碗里放纯净水和冰块，把煮熟的虾放进来冰透。第十六步：冰透的虾捞出放调料碗里。第十七步：柠檬洗净切片，去掉柠檬籽。第十八步：留约三分之一，把柠檬汁挤入鲜虾中。第十九步：放柠檬片。第二十步：拌匀，放冰箱冷藏几小时，让??充分入味。第二十一步：成品。
