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香菜拌鸡胸肉

美食达人@小家有女初长成
香菜拌鸡胸肉的做法
耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
鸡胸肉2片

香菜拌鸡胸肉的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉化冻后去其筋膜再切片。
  • 第二步:碗中倒入食盐、料酒、生抽和淀粉,抓拌均匀腌制半小时。
  • 第三步:起锅烧水焯烫腌制好的鸡胸肉1分钟。
  • 第四步:碗中放入辣椒面、蒜蓉、白熟芝麻。
  • 第五步:淋入热油。
  • 第六步:准备香菜段、小米椒圈和杭椒圈。
  • 第七步:加入1勺生抽。
  • 第八步:1勺老抽。
  • 第九步:1勺耗油。
  • 第十步:1勺香醋。
  • 第十一步:1勺白糖。
  • 第十二步:撒入配菜抓拌均匀即可食用。
  • 相关食材:鸡胸肉香菜

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