油焖大虾

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油焖大虾的做法

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺焖; 耗时三刻钟; 难度高级

主材料: 大虾一斤

辅助料: 葱适量; 蒜适量; 姜适量

油焖大虾的做法步骤

第一步：大虾洗干净，去虾须虾爪。

第二步：放料酒适量，姜片腌制二十分钟。

第三步：葱姜蒜。

第四步：调料汁，生抽两勺，料酒一勺，蚝油一勺，小半碗清水，一小勺淀粉，一勺白糖。盐适量搅拌均匀。

第五步：起锅烧油，下葱姜片，大料一个。炒出香味。

第六步：放入大虾翻炒。

第七步：翻炒大虾变红色，倒入对好的料汁。大火烧开，中小火焖十分钟。

第八步：大火收汁。即可。

第九步：出锅装盘。

菜谱标签：家常菜海鲜

相关食材：虾

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