第九步：搅散。
第六步：热锅冷油，油热放食盐。
第十步：蛋液倒在蘑菇里。
第三步：冷水下锅焯水。
第十二步：鸡蛋凝固，放葱花。
第十四步：起锅装盘。
第十五步：成品。
第十一步：翻炒。
第一步：取白玉菇。
第五步：过冷水，撰干水分备用。
第八步：碗里打4个鸡蛋。
第四步：开锅煮3分钟。
第十三步：炒均匀即可。
第二步：洗净。
第七步：放蘑菇翻炒1分钟。
白玉菇滑蛋
白玉菇滑蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉菇滑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
收到十斤乌鸡蛋，天热放不住，怕坏掉，各种吃蛋蛋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉菇：80克 | 乌鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：半匙 | -- |