轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅
轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅是眉记：分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅。
菜式简介
丝瓜所含营养素在瓜类蔬菜中名列前茅，有清热凉血、消暑除烦、活络通经、祛风化痰的功效，是夏季不可多得的保健蔬菜。豆腐富含植物蛋白，虾则富含动物蛋白，这三者真是瘦身营养佳品。
今天我们就用它们做一个轻养瘦身餐——虾仁豆腐丝瓜盅。这道菜因是瘦身餐，味道比较清淡，吃不惯的可以自己调个重口的蘸料。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 丝瓜1~2条
- 基围虾20只
- 嫩豆腐2大勺
轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅的做法步骤
轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
①丝瓜皮只需用刀刮掉绿色表皮即可千万不要刨皮，否则丝瓜盅易软没有型。
②丝瓜盅多少个，就剥多少只大虾，去头剥壳只剩尾部最后一节。
③剖虾仁时不要把头尾剖断，虾仁中间留个孔洞，把虾尾从洞中穿出，这样处理虾尾能够直立。
④冷水上锅，大火煮开后5分钟即可，不要蒸太久。
⑤调味请根据自家口味调整。