蛋黄板栗鲜肉粽
蛋黄板栗鲜肉粽是玉于何旸分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“蛋黄板栗鲜肉粽”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄板栗鲜肉粽。
菜式简介
家常蛋黄肉粽
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米4斤
- 鲜箬叶(粽叶)120片
- 辅助料
- 五花肉三鲜肉2斤
- 咸蛋黄30个
- 绿豆300克
- 板栗300克
蛋黄板栗鲜肉粽的做法步骤
蛋黄板栗鲜肉粽做法技巧/窍门/补充说明:
1、糯米的料汁加入油可以使得口感更油润。
2、粽叶一定要煮10分钟,否则韧性不够容易破。
3、包粽子少放米,太贪心不容易包扎实。
答配菜谱:蛋黄与板栗的做法